拉戈城堡的历史可追溯至18世纪末，其发展与波尔多著名的海运家族——拉杜朗蒂（Ladurantie）家族密切相关。彼时，Pierre Ladurantie 以“船王”之名活跃于波尔多的航运与葡萄酒贸易之中。他与拉戈家族联姻，并将这片葡萄园作为妻子的嫁妆收入麾下。 为了纪念其母亲的家族与这片土地的情感纽带，Ladurantie的后代将庄园命名为“Lezongars”，这个名字也自此成为城堡历史与传承的象征。这个举动不仅彰显了家族对传统的敬意，也奠定了拉戈城堡作为家族核心产业的地位。

19世纪初，拉戈城堡迎来一位显赫的新主人——蒙特贝罗公爵路易·拿破仑·拉纳（Louis Napoléon Lannes）。他是法国元帅让·拉纳（Jean Lannes）的儿子，这位元帅不仅是拿破仑一世最亲密、最信任的副官之一，其名字还被铭刻在巴黎凯旋门上，象征着帝国荣耀。 作为将门之后，路易·拿破仑·拉纳不仅继承了家族精神，也接手了这座庄园。他投入大量心力进行修缮，使其在建筑与景观上焕发新生，不仅是一处产业，更是家族声望的象征。 他还延聘当时在波尔多颇具声望的酿酒师 Pierre Cazo，推动酿造工艺革新，使酒款品质大幅提升。尽管他不久后将酒庄转手，但其改革为拉戈城堡的发展奠定了坚实基础。这一时期，酒庄不仅承载了拿破仑家族的荣耀，也完成了从贵族庄园向专业酒庄的重要转型。

在几次易主之后，拉戈城堡从一个贵族庄园逐步转型为专注于葡萄酒酿造的知名酒庄。1998年，英国人 Philip 和 Sarah Iles 夫妇购入酒庄，并对酒庄进行了大规模的翻新和投资，包括酒窖翻新、葡萄园重植和排水系统升级，在葡萄园管理和酿酒工艺方面取得了显著提升。 如今，拉戈城堡出产的葡萄酒因其卓越的品质和经典风味而享誉国际 。 酒庄的 2001 年份 L'Enclos de Château Lezongars 还被列入 Neil Beckett 主编的权威葡萄酒指南《1001 Wines You Must Try Before You Die（生前必尝的1001种葡萄酒）》，表明其在品质和风味上的卓越表现。

2011年，拉戈城堡迎来了新的篇章，成为中国大商集团的一部分。这次收购为酒庄带来了新的发展机遇，使其能够在全球范围内推广其卓越的葡萄酒产品，同时坚守传统酿酒工艺。 自2014年起，酒庄先后引入了长相思和马尔贝克两个品种，陆续拔除并充种葡萄园地块，购入现代化耕作设备并重建了酿造车间。 今天的拉戈城堡，既是波尔多悠久酿酒传统的传承者，也是中法文化交融的见证者。拉戈城堡以其丰富的历史和卓越的品质，继续吸引着全球葡萄酒爱好者的目光。